自2008年三聚氰胺事件后，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉仍缺乏信心。同時(shí)，國(guó)外嬰幼兒配方乳粉價(jià)格明顯低于國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方乳粉價(jià)格。近年來(lái)，消費(fèi)者到境外購(gòu)買、郵購(gòu)、代購(gòu)嬰幼兒配方乳粉增多，乳制品消費(fèi)外溢，國(guó)外品牌市場(chǎng)占有率增加。
數(shù)據(jù)顯示，2015年進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉17.6萬(wàn)噸，是2008年的4.8倍。受此影響，國(guó)產(chǎn)乳制品消費(fèi)增速放緩。“十二五”期間乳制品產(chǎn)量年均增長(zhǎng)5.2%，較“十一五”下降5.3個(gè)百分點(diǎn)。
然而，應(yīng)該看到，在“十三五”時(shí)期，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉將面臨著重大發(fā)展機(jī)遇。
專家表示，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高、城鎮(zhèn)化推進(jìn)和二胎政策的實(shí)施，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉將迎來(lái)更大的發(fā)展空間。
2016年 嬰幼兒配方乳粉合格率已達(dá)最高水平
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、食品安全監(jiān)管一司副司長(zhǎng)王平介紹，我國(guó)政府部門一直高度重視嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作，把嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全作為食品安全的重中之重。通過各地、各部門和社會(huì)各界的共同努力，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉發(fā)展取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，產(chǎn)品質(zhì)量合格率逐步提升。
中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡近日表示，在2016年國(guó)家監(jiān)管部門抽檢的34大類食品中，乳制品、嬰幼兒配方乳粉合格率已達(dá)最高水平。
《乳制品行業(yè)2016年度質(zhì)量報(bào)告》顯示，2016年前三季度，全國(guó)乳制品監(jiān)督抽檢共計(jì)24581批次，不合格批次62個(gè)，合格率99.8%。2016年1—11月份，嬰幼兒配方乳粉國(guó)家級(jí)抽檢2402批次，合格2378批次，合格率99.0%。
值得注意的是，抽檢不合格產(chǎn)品都屬于偶發(fā)性的質(zhì)量問題，沒有系統(tǒng)性、普遍性或區(qū)域性、局部性的風(fēng)險(xiǎn)，其中標(biāo)簽不合格占比42%。
“這些問題發(fā)生的原因，既不是工藝問題，更不是技術(shù)問題，而是管理問題。”宋昆岡表示，加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系制度的重視和尊重，才是保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。
報(bào)告還顯示，2016年主流品牌嬰幼兒乳粉月月抽檢(質(zhì)量大賽)取得了好成績(jī)。對(duì)24個(gè)主流品牌連續(xù)11個(gè)月抽檢，共抽檢277個(gè)批次的1、2、3段產(chǎn)品，樣品數(shù)量1459個(gè)。檢驗(yàn)項(xiàng)目共45項(xiàng)。抽檢結(jié)果顯示，所有產(chǎn)品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也均符合各自產(chǎn)品標(biāo)簽的明示質(zhì)量要求。月月抽檢結(jié)果表明，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上主流品牌嬰幼兒乳粉的質(zhì)量安全、穩(wěn)定、可靠。
品牌 提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉競(jìng)爭(zhēng)力
對(duì)于上述報(bào)告，有市場(chǎng)人士表示，這是一件值得高興的事，說明我國(guó)市場(chǎng)上嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全性高。
但是，因?yàn)橄M(fèi)信心不足，國(guó)內(nèi)部分消費(fèi)者熱衷購(gòu)買國(guó)外奶粉。那么，國(guó)外嬰幼兒配方乳粉是否真的標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格、質(zhì)量更好呢?
專家表示，各國(guó)的嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)總體趨同，雖然有些指標(biāo)并不絕對(duì)一致，但各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)大多不存在實(shí)質(zhì)差異。而我國(guó)嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)，是針對(duì)我國(guó)嬰幼兒制定，對(duì)我國(guó)居民更為適宜。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所食品科學(xué)技術(shù)室主任霍軍生說，“經(jīng)過多年的努力，目前我國(guó)的嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量可以得到有效保障，與其他國(guó)家乳粉的產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并無(wú)差別。”
那么，在“十三五”時(shí)期及更遠(yuǎn)的未來(lái)，如何增強(qiáng)消費(fèi)信心，提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉競(jìng)爭(zhēng)力呢?
有分析稱，與國(guó)外奶粉相比，國(guó)內(nèi)嬰兒奶粉品牌仍多是跟隨者、模仿者，而不是引領(lǐng)者。
為此，專家建議，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉要盡快培育起自己的知名品牌，讓中國(guó)媽媽的選擇更方便、更省心。
近日，指導(dǎo)“十三五”乃至更長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期全國(guó)奶業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件——《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》)正式出爐。
其中，《規(guī)劃》提出，要大力發(fā)展嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)業(yè)，培育國(guó)產(chǎn)優(yōu)勢(shì)品牌。
根據(jù)《規(guī)劃》，我國(guó)將鼓勵(lì)研發(fā)適合中國(guó)嬰幼兒的產(chǎn)品，培育具有國(guó)際影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉品牌。同時(shí)，支持乳品企業(yè)建設(shè)自有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源基地，推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉燮髽I(yè)兼并重組。
高級(jí)乳業(yè)分析師、中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)專家組組長(zhǎng)宋亮表示，當(dāng)前，許多企業(yè)在建研發(fā)中心，針對(duì)中國(guó)母乳進(jìn)行深度研究，這是一個(gè)好的方向。
宋亮稱，未來(lái)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)會(huì)更專業(yè)，企業(yè)也會(huì)生產(chǎn)出高品質(zhì)、量身定做的配方產(chǎn)品，從而提升中國(guó)企業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的信心，并在此基礎(chǔ)上參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。
農(nóng)業(yè)部官員表示，“十三五”時(shí)期，我國(guó)將進(jìn)一步嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，實(shí)施嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)，促進(jìn)企業(yè)提高研發(fā)、生產(chǎn)和檢驗(yàn)?zāi)芰?，科學(xué)制定配方，切實(shí)解決配方和品牌過多過濫，以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)夸大宣傳、無(wú)依據(jù)的功能聲稱等消費(fèi)者關(guān)注問題，進(jìn)一步提升嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量水平，讓中國(guó)寶寶喝上安全優(yōu)質(zhì)的奶粉。