四川新聞網(wǎng)成都9月27日訊(記者文驥 攝影報(bào)道)9月27日，記者從省政府新聞辦舉行的2020“味美四川”川派餐飲匯活動周新聞發(fā)布會上獲悉，數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月四川餐飲收入降幅收窄，低于全國平均水平。

突如其來的新冠肺炎疫情令我省餐飲業(yè)受損嚴(yán)重，面對困難與挑戰(zhàn)，四川如何推進(jìn)餐飲業(yè)回暖復(fù)蘇?發(fā)布會上，省商務(wù)廳副廳長唐燕給出了答案。她表示，餐飲是“市場溫度計(jì)”，也是“信心風(fēng)向標(biāo)”，面對困難與挑戰(zhàn)，我省商務(wù)系統(tǒng)主動作為，強(qiáng)力推進(jìn)餐飲業(yè)回暖復(fù)蘇，主要從四個(gè)方面抓好餐飲復(fù)蘇發(fā)展：

一是政策加力。按照省委省政府統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的工作部署，省商務(wù)廳在引導(dǎo)餐飲企業(yè)用好用足幫扶紓困政策的同時(shí)，3月18日即發(fā)出了恢復(fù)常態(tài)、提振信心等六條措施的通知，要求各地商務(wù)部門在做好疫情防控的同時(shí)，放寬限制性措施，特別是允許臨時(shí)外擺，得到廣泛響應(yīng)，贏得廣泛點(diǎn)贊，推進(jìn)了餐飲復(fù)工復(fù)業(yè)。

二是金融加力。為解決餐飲企業(yè)現(xiàn)金流斷流問題，3月6日，省商務(wù)廳聯(lián)合省地方金融監(jiān)管局、中國人民銀行成都分行、中國銀保監(jiān)四川監(jiān)管局，出臺了金融支持我省餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)九條措施，在授信、續(xù)貸、增貸、降息、降費(fèi)等方面，聚焦幫扶中小微餐飲企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止8月底，國有三大銀行共為3336戶餐飲企業(yè)投放貸款，貸款余額25.7億元，較年初凈增14.8億元。

三是數(shù)字加力。為助力餐飲企業(yè)“危”中尋“機(jī)”，轉(zhuǎn)型發(fā)展，省商務(wù)廳于3月10日出臺了推進(jìn)餐飲業(yè)數(shù)字化建設(shè)的通知，圍繞線上線下融合發(fā)展，服務(wù)鏈數(shù)字化升級等方面，出臺了十二條措施。目前，以兩家知名餐飲電商平臺為例，四川餐飲企業(yè)累計(jì)上線超20萬家，每月平均新增上線從五月的3520家上升到現(xiàn)在的5000余家。

四是活動加力。推出一批優(yōu)惠促銷活動。發(fā)起“品味四川券動消費(fèi)”系列活動，全省共有19個(gè)市(州)先后發(fā)放1.5億元餐飲消費(fèi)券，拉動消費(fèi)超6億元;2020成都熊貓國際美食薈、自貢“品鹽幫美食”活動、“樂山味道 ”美食嘉年華等在全省掀起美食消費(fèi)潮;攜手金融機(jī)構(gòu)推出了優(yōu)惠補(bǔ)貼;攜手餓了么、美團(tuán)開展云端餐飲促銷活動。

唐燕介紹，下一步，省商務(wù)廳還將在五個(gè)方面持續(xù)發(fā)力：

一是持續(xù)推動消費(fèi)促進(jìn)。指導(dǎo)各地商務(wù)部門推出豐富多彩、特色鮮明的餐飲促銷活動。2020“味美四川”川派餐飲活動將走進(jìn)市州，通過活動持續(xù)提振餐飲消費(fèi)。

二是持續(xù)推動數(shù)字建設(shè)。進(jìn)一步推進(jìn)“云廚房”、“云餐廳”建設(shè)，進(jìn)一步提升服務(wù)鏈數(shù)字化，進(jìn)一步改善數(shù)字餐飲營商環(huán)境，進(jìn)一步深化餐飲企業(yè)與知名電商平臺的合作。

三是持續(xù)推動融合發(fā)展。發(fā)揮“餐飲+商貿(mào)+文旅+川酒+川茶”等產(chǎn)業(yè)的疊加效應(yīng)，延長餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條，推動餐飲一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，還要推動川渝餐飲產(chǎn)業(yè)共謀發(fā)展，合作發(fā)展。

四是持續(xù)推動品牌打造。大力打造名廚、名菜、名店;大力推動菜品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、文化創(chuàng)新;大力傳承“中華老字號”“四川老字號”;大力支持電商平臺建設(shè)餐飲品牌館、開展必吃街評選。多路徑、多形式打造川派餐飲知名品牌。

五是持續(xù)推動興新“食”尚。持續(xù)倡導(dǎo)“公筷公勺 文明用餐”，持續(xù)推進(jìn)“厲行節(jié)約反對浪費(fèi)”。指導(dǎo)餐飲行業(yè)協(xié)會和企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)。指導(dǎo)評選節(jié)儉、文明、綠色、安全示范店;建立長效機(jī)制，營造興新“食”尚的良好氛圍。