9月27日，省政府新聞辦在成都舉行新聞發(fā)布會(huì)宣布，由商務(wù)廳主辦、全省20個(gè)市（州）商務(wù)主管部門協(xié)辦的2020“味美四川”川派餐飲匯活動(dòng)周活動(dòng)將于9月29日-10月2日在中國西部國際博覽城舉辦。

隨著中秋節(jié)、國慶節(jié)“雙節(jié)”臨近，作為我省六大成長型服務(wù)業(yè)之一的川派餐飲，將帶來什么樣的獨(dú)特體驗(yàn)？商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，活動(dòng)周推出“1234組合套餐”，“1”是“一場展會(huì)”，即川派餐飲展示展銷；“2”是“兩項(xiàng)儀式”，即開幕式、省領(lǐng)導(dǎo)巡館；“3”是“三場會(huì)議”，即川派餐飲標(biāo)準(zhǔn)化研討會(huì)、川派餐飲產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、成都國際美食節(jié)暨川渝餐飲協(xié)會(huì)合作發(fā)布會(huì)；“4”是“四‘廚’活動(dòng)”，即：脫穎而“廚”——《家鄉(xiāng)的味道視頻大賽》曬出各地美食，一“廚”即發(fā)——《天府美食廚藝秀》打造美食盛宴，別“廚”心裁——《非遺傳承人說川菜》道出文化內(nèi)涵，不“廚”所料——《優(yōu)惠活動(dòng)信息發(fā)布》送出福利連連。

活動(dòng)周將采取“1+20+N”模式，成都為主會(huì)場，20個(gè)市（州）及N個(gè)縣（市、區(qū)）餐飲促銷活動(dòng)為配套。成都主會(huì)場將有400余家企業(yè)參加，展覽展銷面積2.6萬余平方米，設(shè)置“7+1”展區(qū)，有市（州）綜合展區(qū)、川味名店展區(qū)、火鍋展區(qū)、團(tuán)餐展區(qū)、原輔料展區(qū)、新業(yè)態(tài)展區(qū)、輕加工食品展區(qū)和扶貧產(chǎn)品展區(qū)，讓觀眾可以一站式“打卡”川內(nèi)各地美食。

活動(dòng)周期間，主辦方還將邀請(qǐng)麻婆豆腐、夫妻肺片、賴湯圓等非遺川菜的傳承人，現(xiàn)場講述川菜的歷史文化和背后故事，展示名菜制作全過程。同時(shí)設(shè)立美食直播區(qū)，展示餐飲企業(yè)的數(shù)字化服務(wù)體驗(yàn)，展出智能廚房、智慧門店管理系統(tǒng)等產(chǎn)品等。（記者 邵明亮 陳碧紅 劉文藻 閔玲）