成果簡介： 該成果重點解決了稻谷加工后的副產(chǎn)物米糠、碎米等的綜合利用問題，將米糠和碎米資源進行高效轉(zhuǎn)化應(yīng)用。主要為采用先進的油脂提取技術(shù)生產(chǎn)米糠油，生物酶法技術(shù)利用碎米生產(chǎn)淀粉糖漿和米蛋白粉等，加工過程能夠?qū)崿F(xiàn)現(xiàn)代化、規(guī)模化、標準化。我院在稻谷加工副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)上已取得多項新突破，研發(fā)品種繁多，工藝技術(shù)成熟、齊全，還可根據(jù)企業(yè)或市場需求以特色原料開展精深加工定向開發(fā)。已申報相關(guān)專利3項，合作加工企業(yè)十余家。

關(guān)鍵技術(shù)： 米糠油高效提取技術(shù)，利用碎米制備淀粉糖漿和大米蛋白粉生產(chǎn)技術(shù)等。

市場前景：稻谷加工過程中會產(chǎn)生大量的副產(chǎn)物，如米糠、碎米等，將這些副產(chǎn)物進行高效利用，生產(chǎn)高附加值的米糠油、米蛋白粉等，具有較好的經(jīng)濟和社會效益，市場前景較好。

效益概算：   以年處理1萬t米糠為例，主要設(shè)備投資1000萬元，可生產(chǎn)米糠油1000t，預(yù)計產(chǎn)值4500萬元。

   以年處理1萬t碎米為例，主要設(shè)備投資1000萬元，可年產(chǎn)8000t淀粉糖漿、800t大米蛋白，預(yù)計年產(chǎn)值5000萬元。