成果簡介： 該成果重點解決了稻谷加工后的副產物米糠、碎米等的綜合利用問題，將米糠和碎米資源進行高效轉化應用。主要為采用先進的油脂提取技術生產米糠油，生物酶法技術利用碎米生產淀粉糖漿和米蛋白粉等，加工過程能夠實現(xiàn)現(xiàn)代化、規(guī)?；藴驶?。我院在稻谷加工副產物綜合利用技術上已取得多項新突破，研發(fā)品種繁多，工藝技術成熟、齊全，還可根據(jù)企業(yè)或市場需求以特色原料開展精深加工定向開發(fā)。已申報相關專利3項，合作加工企業(yè)十余家。

關鍵技術： 米糠油高效提取技術，利用碎米制備淀粉糖漿和大米蛋白粉生產技術等。

市場前景：稻谷加工過程中會產生大量的副產物，如米糠、碎米等，將這些副產物進行高效利用，生產高附加值的米糠油、米蛋白粉等，具有較好的經(jīng)濟和社會效益，市場前景較好。

效益概算：   以年處理1萬t米糠為例，主要設備投資1000萬元，可生產米糠油1000t，預計產值4500萬元。

   以年處理1萬t碎米為例，主要設備投資1000萬元，可年產8000t淀粉糖漿、800t大米蛋白，預計年產值5000萬元。